近日，上海市教委公布了2022年度上海高等学校一流本科课程认定结果，赵黎明教授主讲的《食品工程原理》（线上线下混合式课程）上榜。

本次认定的线上线下混合式课程

 《食品工程原理》是食品科学与工程等相关专业主干基础专业课程，在基础课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用，涵盖了多学科基础知识、单元操作和设备知识，构成了食品工程学科的独特知识体系，是食品科学与工程卓越工程师培养的核心课程。

 我校自1985年设立该课程。赵黎明教授2010年起担任课程负责人，并不断加强教材建设，2013年主编出版了 “十二五”部委级规划教材《食品工程原理》，2022年承担了中国轻工业“十四五”规划教材《食品工程原理》的主编任务。在教学过程中，结合工程教育“OBE”理念，围绕产业发展对人才和知识结构的需求变化，持续开展课程的教学探索与改革。2019年建设了虚拟仿真实验；2020年依托超星建成学校信息化学习平台的线上课程，入选校课程思政教学改革示范课程并上线2个思政微课；2022年建成3学分、48学时的全新慕课课程《食品工程原理》在智慧树上线并向社会开放。该课程于2020年入选上海市重点课程（线上线下混合式）。

 课程培育形成了一支实力雄厚、年龄层次合理、知识背景完备的中青年教学团队，副主讲金佳杨入选了2021年度上海市扬帆计划人才，教学团队成员王荔入选了2022年上海市浦江人才、张春月入选了2021年上海市超级博士后计划。