课题组围绕工作方向1和工作方向2生物制造与分离纯化所获得的功能糖的功能评价、产品开发，以及生物基材料单体的聚合、改性与应用开发，开展体系化基础研究与应用开发工作。

 课题组研究兴趣1：

 深入挖掘功能寡糖类的构效关系、功能活性及作用机制，重点研究功能寡糖通过靶器官或肠道微生物对糖尿病、肾病、炎性肠病、肝病等特定代谢性疾病的生理活性、作用效果及机制原理，为壳寡糖等功能寡糖为基础的特医食品开发提供理论基础和技术支撑。

课题组研究兴趣2：

 系统研究聚丁内酰胺(PA4)、聚乳酸(PLA)的生物基单体聚合、材料改性技术，研究PA4、PLA、壳聚糖纤维等一系列高性能生物基可降解材料的应用技术和工程技术，包括用于食品包装、药物载体、纺织用纤维等。